飲食業許可申請

【事前相談】	施設基準に合致しているかなどを事前に確認するため、施設の工事着工前に図面等を持参の上、保健所の食品衛生担当へ相談します。
	衛生的な管理運営をするため、施設ごとに食品衛生責任者を置かなければなりません。
	→食品衛生責任者の資格及資格の取得について貯水使用水（タンク水）や井戸水等を使用する場合、水質検査が必要です。
【営業許可申請】	（書類の提出）施設完成予定日の10日くらい前に必要書類を保健所に提出します。
【施設検査の打合せ】	担当者と施設の確認検査の日程等について相談。
【施設の確認検査】	施設が申請のとおりか、施設基準に合致しているかを保健所の担当者が確認。
	検査の際は営業者が立ち会います。施設基準に適合しない場合は許可になりません。不適事項については改善し、改めて検査日を決めて再検査を受けることになります。
	※施設基準に合致していることが確認できた場合、営業許可書交付予定日のお知らせを交付されます。
【営業許可書の交付】	営業許可書交付予定日になりましたら、営業許可書交付予定日のお知らせ及び認印を持参して、保健所で営業許可書の交付を受けてください。
【営業許可書の交付】	施設基準適合確認後、許可書を作成しますが、交付までには数日かかりますので、開店日等についてはあらかじめ打ち合わせをしてください
【営業開始】	営業開始後は、施設や設備が基準どおりに維持管理されているか常に点検するとともに、食品の取扱い等にも十分留意して、より安全で衛生的な食品を提供しましょう。また、施設等に変更を生じたり、廃業したりした際には、保健所まで届け出ることになります。
【営業開始】	食品衛生責任者の名札（10cm以上（幅）×20cm以上（高さ））を施設内に掲示してください。

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【事前相談】	施設基準に合致しているかなどを事前に確認するため、施設の工事着工前に図面等を持参の上、保健所の食品衛生担当へ相談します。
	衛生的な管理運営をするため、施設ごとに食品衛生責任者を置かなければなりません。
	→食品衛生責任者の資格及資格の取得について貯水使用水（タンク水）や井戸水等を使用する場合、水質検査が必要です。
【営業許可申請】	（書類の提出）施設完成予定日の10日くらい前に必要書類を保健所に提出します。
【施設検査の打合せ】	担当者と施設の確認検査の日程等について相談。
【施設の確認検査】	施設が申請のとおりか、施設基準に合致しているかを保健所の担当者が確認。
	検査の際は営業者が立ち会います。施設基準に適合しない場合は許可になりません。不適事項については改善し、改めて検査日を決めて再検査を受けることになります。
	※施設基準に合致していることが確認できた場合、営業許可書交付予定日のお知らせを交付されます。
【営業許可書の交付】	営業許可書交付予定日になりましたら、営業許可書交付予定日のお知らせ及び認印を持参して、保健所で営業許可書の交付を受けてください。
【営業許可書の交付】	施設基準適合確認後、許可書を作成しますが、交付までには数日かかりますので、開店日等についてはあらかじめ打ち合わせをしてください
【営業開始】	営業開始後は、施設や設備が基準どおりに維持管理されているか常に点検するとともに、食品の取扱い等にも十分留意して、より安全で衛生的な食品を提供しましょう。また、施設等に変更を生じたり、廃業したりした際には、保健所まで届け出ることになります。
【営業開始】	食品衛生責任者の名札（10cm以上（幅）×20cm以上（高さ））を施設内に掲示してください。